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GASTRONOMIA
| A
gastronomia é rica e variada - produtos da terra, com destaque para o
cabrito no forno, a orelha de porco com arroz de feijão, o presunto
fumado, os enchidos e o saboroso pão de milho caseiro |
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| Caldo de
castanhas piladas |
| Caldo de
farinha de milho |
| Rancho à
moda de Viseu |
| Cabrito
assado |
| Carne de
porco em vinha d´alhos |
| Chouriça
com grelos |
| Vitela
assada |
| Arroz de
feijão com salpicão |
| Bacalhau
assado com batatas a murro |
| Bacalhau à
lagareiro |
| Trutas de
escabeche |
| Trutas
abafadas |
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| Carne fumada (
presunto, salpicão, chouriça ) |
| Bolo podre |
| Pão de ló |
| Fugaça ( bolo
típico da Páscoa ) |
| Biscoito da
Teixeira ( tradicional de Lamego ) |
| Queijo fresco (
cabra / vaca ) |
| Bola de presunto |
| Bola de bacalhau |
| Bola de sardinha |
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